Domaine Pero Longo

Domaine Pero Longo - ドメーヌ ペロ ロンゴ

Corse Sarténe

ドメーヌはコルシカ島南部のフィガリから車で30分のSerraggiaに所在。近くにLion de Roccapinaと呼ばれる、ライオンの形をした巨岩があり、観光名所となっている。現当主のピエール・リシャルム氏は2代目。コルシカでは希少なビオディナミ生産者。ピエール氏がビオディナミに興味を持ったのはクロード・ブルギニヨン氏の講演が契機だった。2000年から始め、2003年に認証所得。プレパラシオンの500番、501番、504番の他、カモミールなどのハーブティーを使用。醸造は対流が自然に起きる卵型コンクリートタンクを、横に寝かせた状態で使う。その理由はそれが”自然”な形だから。SO2の代わりにイタリアから取り寄せた火山性の天然硫黄を使用している。

Wine List Handling

商品名 容量 タイプ 入数
Sérénité AOP Corse Sarténe
セレニテ AOP コルス サルテーヌ
750ml 12
Lion de Roccapina Blanc AOP Corse Sarténe
リオン ド ロカピーナ ブラン AOP コルス サルテーヌ
750ml 12
Equilibre AOP Corse Sarténe
エキリブル AOP コルス サルテーヌ
750ml 12
Lion de Roccapina Rouge AOP Corse Sarténe
リオン ド ロカピーナ ルージュ AOP コルス サルテーヌ
750ml 12
Esprit de la Terre AOP Corse Sarténe
エスプリ ド ラ テール AOP コルス サルテーヌ
750ml 12
La Cuvée XX AOP Corse Sartène
ラ キュヴェ ヴァン AOP コルス サルテーヌ
750ml 12

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update : 2020 / 3 / 27