Domaine Giudicelli

Domaine Giudicelli - ドメーヌ ギウディチェッリ

Patrimonio

コルシカ島でデメテール認証を持つ生産者は片手で数えるほどしかいないが、コルシカ北部パトリモニオのドメーヌ・ギウディチェリは本物のビオディナミ農法を実践する生産者。当主はミュリエル・ギウディチェリ氏での約13haの畑を所有する。1997年にワイナリーを創設した当初からビオディナミ栽培に取り組み、チョーク質を含んだ粘土石灰質土壌のテロワールを見事に体現する。年間生産量は約33000本。凝縮感溢れ、エネルギーに満ちあふれた味わいは、フランス国内でも人気が高い。白ワインはフードルとステンレスタンクで醸す。赤ワインは除梗せずに醗酵、約2年間木製のフードル内で熟成する。ワインはすべて無濾過、無清澄。

Wine List Handling

商品名 容量 タイプ 入数
Blanc AOP Patrimonio
ブラン AOP パトリモニオ
750ml 12
Rouge AOP Patrimonio
ルージュ AOP パトリモニオ
750ml 12
Muscat AOP Muscat du Cap Corse
ミュスカ AOP ミュスカ デュ カップ コルス
750ml 甘口白 12
Muscat Fût AOP Muscat du Cap Corse
ミュスカ フュ AOP ミュスカ デュ カップ コルス
750ml 甘口白 12

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update : 2019 / 11 / 12