Domaine Grand Guilhem

Domaine Grand Guilhem - ドメーヌ グラン ギレム

Haut Fitou

当主のジル・コントルポワ氏は元々パリの大手ソフト会社で働いていたのだが、ワイン造りへの情熱にかられ、1997年にフィトゥーの山側(オー・フィトゥー)にドメーヌと畑を購入し、12haの所有畑を設立当初からビオロジック農法で耕作する。畑は18のパーセルと10のリューディーに区分けしており、平均樹齢は60年(100年を超えるものも在る)。土壌はシストで乾燥地域のため非常に過酷な環境となっている。ワインはどのキュヴェも個性的で、余韻の長さに驚かされる。間違いなくオー・フィトゥー最高峰の生産者の一人である。

Wine List Handling

商品名 容量 タイプ 入数
Angels Rouge AOP Fitou
アンジェル ルージュ AOP フィトゥー
750ml 12
Le Pointilliste Rouge AOP Fitou
ル ポワンティリスト ルージュ AOP フィトゥー
750ml 12
AOP Muscat de Rivesaltes VdN
AOP ミュスカ ド リヴザルト VdN
750ml 白甘口 12
Grenache Doux VdN
グルナッシュ ドゥー VdN
750ml 赤甘口 12

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update : 2019 / 11 / 12