Domaine Courtault-Tardieux

Domaine Courtault-Tardieux - ドメーヌ クルトー タルデュー

Thésée

ドメーヌはシェール川の右岸、テゼ村に所在。オーナーはシモン・タルデューとアラン・クルトーの両氏。2011年にAOPとなったTouraine Chenonceauxは、シレックスと粘土が混じる土壌のユニークなテロワールで、現在22の生産者が造っており、当ドメーヌは2016年にそれに加わった。畑はトータルで15haを所有。その内訳は7.5haがSB、3haがGamay、2haがCôt、1ha がPineau d’Aunis、1haがCF、 0.5haがChardonnay(クレマン用)となっている。ワインは全てエコセール認証取得済み。醸造に際しては樽を使わず、グラスファイバー製かプラスチックタンクを用いている。収穫はすべて手摘み、自然酵母発酵、フィルターはごく粗く、SO 2の量も最小限に抑えている。

Wine List Handling

商品名 容量 タイプ 入数
Sauvignon Les Sagéres AOP Touraine
ソーヴィニヨン レ サジェール AOP トゥーレーヌ
750ml 12
Sauvignon Les Parcs AOP Touraine
ソーヴィニヨン レ パルク AOP トゥーレーヌ
750ml 12
Sauvignon Avec Vue Sur Le Cher AOP Touraine Chenonceaux
ソーヴィニヨン アヴェック ヴュー シュール ル シェール AOP トゥーレーヌ シュノンソー
750ml 12
Sauvignon Les Maselles AOP Touraine Chenonceaux
ソーヴィニヨン レ マスル AOP トゥーレーヌ シュノンソー
750ml 12
Côt AOP Touraine
コット AOP トゥーレーヌ
750ml 12

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update : 2019 / 11 / 12