Domaine Bois d’Yvers

Domaine Bois d’Yvers - ドメーヌ ボワ ディヴェ

Chablis

当主であるトマ・ピコはシャブリ地区クルギス村にある1984年設立のドメーヌ・ピコ・ラスの2代目(畑の所有は3代目)。2004年に修業先のサントーバンの自然派生産者から実家へ戻り、2007年に父であるジョルジュ・ピコと新たにピコ・ラスの一部の畑をビオロジック農法に完全転換し立ち上げたドメーヌがボワディエとなる。2014年からは父ジョルジュ・ピコからドメーヌを引き継ぎ生産にあたる。またトマ・ピコは一方で近年はワインアドヴォケイト、ニューヨークタイムズなどにも取り上げられ高評価されるドメーヌ・パット・ルーのオーナーでもある。

Wine List Handling

商品名 容量 タイプ 入数
Chablis
シャブリ
750ml 12

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update : 2019 / 11 / 12