Janisson & Fils

Janisson & Fils - ジャニソン エ フィス

Verzenay, Montagne-de-Reims

モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ村に本拠を置く家族経営のメゾン。ヴェルズネイ村だけで17haの自社畑を所有。また契約栽培農家からも高い品質基準を満たすブドウのみを購入し、本拠地ヴェルズネイで醸造を行なっている。 現当主であるマニュエル・ジャニソン氏の祖父ロベール・アルノー氏の時代である1923年に自社で栽培から醸造・販売まで手がけるメゾンを創業。モンターニュ・ド・ランスにあるグラン・クリュの品質の高さと個性を広めようと、フィネスとエレガントさを備えるシャンパーニュを造り始め、その伝統をマニュエル氏は守り続けている。

Champagne Janisson & Fils の特徴

  • 他のメゾンに比べ、高い自社畑使用比率
  • グラン・クリュ産のブドウ使用比率が高く、贅沢な造り
  • 買い付けはブドウの状態で行い、他のメゾンに多く見られる果汁やワイン の状態での買い付けはなし。自社で圧搾を行うことで高品質な果汁が得られ、またSO2の使用を減らすことが可能となる。

Wine List Handling

商品名 容量 タイプ 入数
Brut Tradition
ブリュット トラディション
750ml 発泡 12
Brut Tradition Magnum
ブリュット トラディション マグナム
1,500ml 発泡 3
Brut Tradition Jeroboam
ブリュット トラディション ジェロボアム
3,000ml 発泡 1
Brut Nature
ブリュット ナチュール
750ml 発泡 12
Brut Rosé
ブリュット ロゼ
750ml 発泡ロゼ 12
Grand Cru
グラン クリュ
750ml 発泡 12
Blanc de Blancs
ブラン ド ブラン
750ml 発泡 12
Blanc de Noir Grand Cru
ブラン ド ノワール グラン クリュ
750ml 発泡 12
Grand Cru Millésime 2006
グラン クリュ ミレジム
750ml 発泡 12

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update : 2019 / 11 / 12