Champagne Renoir

Champagne Renoir - シャンパーニュ ルノワール

Verzy, Montagne-de-Reims

モンターニュ・ド・ランスの中央部に位置するVerzyに本拠を置く、4世代続くドメーヌ。グラン・クリュであるVerzyを中心に約5.5haを耕作中。ドメーヌでは全畑の60%にピノ・ノワール、残りの40%にシャルドネを栽培。2017年からはビオロジックへと
転換しており、2020年にはECOCERT並びにBiodyvinから認証予定。ルノワールには父ヴァンサンと現当主である息子アドリアンの2つのブランドがあり、ヴァンサンのキュヴェでは、主にステンレスタンクで一次発酵、二次発酵を行い、最低でも4年以上という長い期間の熟成を経てリリース。一方、アドリアンのキュヴェでは、樽発酵・樽熟成を行っており、発酵は全て自然酵母のみ。人的な介入は最低限に、無清澄・無濾過で瓶詰めし瓶内二次発酵。ヴァン・ド・レセルヴには28hlのフードル(大樽)でそれら熟成されたものを使用しているなど、異なるスタイルで展開している。アドリアンのキュヴェは今回日本初上陸となる。

Wine List Handling

商品名 容量 タイプ 入数
Vincent Renoir
Cuvee 72 mois Extra Brut
キュヴェ ソワサントドゥーズ モワ エクストラ ブリュット
750ml 発泡白 12
Cuvee Millesime Extra Brut
キュヴェ ミレジム エクストラ ブリュッ
750ml 発泡白 12
Adrien Renoir
Le Terroir
ル テロワール
375ml 発泡白 12
Lieux dit < Les Montants>Chardonnay
リューディー レ モンタン
750ml 発泡白 12
Lieux dit < Les Epinettes>Pinot Noir
リューディー レ エピネッタ
750ml 発泡白 12

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update : 2020 / 3 / 27