Domaine Les Roques de Cana

Domaine Les Roques de Cana - ドメーヌ レ ロック ド カナ

Domaine Les Roques de Cana葡萄畑は約2000年前、ガリア人のローマ侵略の後に植樹された最初の葡萄畑のうちの1つである。【レ・ロック・ド・カナ】の畑は約15ヘクタール。当主(ワインメーカー)はエルヴェ・フロマン氏。畑は葡萄栽培の守護聖人に因んで名づけられたSaint-Vincent Rive d’Olt村の石灰石高原に位置する。土壌は鉄分を含む白亜粘土質土壌。キリスト教に由来するこの地域。カナの婚礼すなわち水をワインに変えたキリストの初めての奇跡にワイナリーの希望を重ね合わせ象徴としている。栽培においては 肥料と化学薬品の使用をコントロールするリュット・レゾネを慣行していたが、徐々にビオロジックに以降し、2015年ヴィンテージはAB認定を取得している。

Wine List Handling

商品名 年号 容量 タイプ 備考
AOP Cahors
AOP カオール
2011 750ml
update : 2017 / 4 / 20